10 СУПЕР продуктов для здорового ПИЩЕВАРЕНИЯ
Для оптимального здоровья пищеварения попробуйте алоэ вера, ферментированные овощи, костный бульон, кефир, семена чиа, подорожник и т.д. .
Процесс пищеварения на первый взгляд прост. Вы кладете пищу в рот, пережевываете ее и глотаете. Ваше тело расщепляет пищу на компоненты, которые организм может использовать и усваивать. То, что осталось, выбрасывается как отходы.
Пищеварение и полезные продукты питания
Однако на самом деле пищеварение — это сложный процесс, который зависит от нескольких факторов, в том числе от того, пережевываете ли вы пищу и есть ли в вашем организме необходимый баланс ферментов, желудочной кислоты или микроорганизмов для переваривания пищи и усвоения питательных веществ.
Продукты, которые вы едите, особенно сильно переработанные, генетически модифицированные (ГМО) и с высоким содержанием сахара, могут влиять на здоровье пищеварительной системы.
Если ваша диета основана на последнем, ваш кишечник воспалится и, возможно, даст течь, подвергая вас риску хронических и острых проблем со здоровьем.
Добавление в свой рацион следующих суперпродуктов для пищеварения может значительно помочь восстановить и залечить повреждения кишечника.
10 суперпродуктов для пищеварительного здоровья
1. алоэ вера.
Свежий гель алоэ вера богат ферментами и обладает антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами.
Он также обладает сильными противовоспалительными свойствами и помогает облегчить многие проблемы с пищеварением.
Например, сок алоэ вера помогает при кислотном рефлюксе, но в идеале он должен быть приготовлен из домашнего алоэ с листьями длиной 18 дюймов на момент сбора.
Лучше всего выбирать виды с толстыми листьями.
Алоэ содержит большое количество иммуностимулирующих полисахаридов, особенно маннозы, которые, как было показано, побуждают белые кровяные клетки выделять интерферон, фактор некроза опухоли и полезные цитокины.
Полезные свойства исходят от внутреннего геля растения, а не от внешних листьев.
Внутренний гель можно смешать с лаймом или лимоном в блендере, чтобы сделать его более приятным на вкус при употреблении.
Кроме того, было установлено, что алоэ вера полезно для борьбы с
- жевательная резинка
- Паразитарные инфекции
- Запор
- Язвы, в том числе вызванные H. pylori
- Болезнь Крона, колит и синдром раздраженного кишечника (СРК) 2.
2. костный бульон
Костный бульон используется в качестве основы диеты GAP, основанной на принципах желудочно-кишечного синдрома (GAPS), разработанных доктором Наташей Кэмпбелл Макбрайд.
Он является основой не только потому, что хорошо усваивается, но и потому, что богат иммуномодулирующими компонентами, которые являются фундаментальными составными частями в лечении аутоиммунных заболеваний. Он невероятно полезен для кишечника.
Диета GAPS часто используется для лечения детей с аутизмом и другими расстройствами, связанными с дисфункцией кишечника, но поскольку она разработана для лечения негерметичности кишечника, большинство людей с аллергией или плохим здоровьем кишечника могут получить пользу.
Когда кишечник негерметичен или протекает, существует возможность для частично непереваренной пищи, токсинов, вирусов, дрожжей и бактерий пройти через кишечник и попасть в кровоток. Это называется «негерметичный кишечник».
Когда выстилка кишечника неоднократно повреждается в результате рецидивирующей негерметичности кишечника, поврежденные клетки, называемые микроворсинками, не могут функционировать должным образом.
Они не способны перерабатывать и использовать питательные вещества и ферменты, необходимые для правильного пищеварения.
В конечном итоге нарушается пищеварение и ухудшается усвоение питательных веществ.
По мере того как воздействие прогрессирует, ваш организм начинает атаковать этих инородных захватчиков.
Он реагирует на воспаление, аллергические реакции и другие симптомы, связанные с различными заболеваниями.
Например, негерметичность кишечника является причиной многих аллергий и аутоиммунных заболеваний. В сочетании с токсической перегрузкой это вызывает «идеальный шторм», который может привести к неврологическим расстройствам, таким как аутизм, СДВГ и нарушение зрения.
Костный бульон содержит множество ценных питательных веществ, которых не хватает многим американцам, в форме, которую организм может легко усвоить и использовать.
Содержит желатин. Желатин в костном бульоне является гидрофильным коллоидом.
Он притягивает и удерживает жидкости в организме, включая пищеварительные соки, для поддержания правильного пищеварения.
Кроме того, костный бульон содержит
Кальций, фосфор и другие минералы
Коллаген и хрящевые компоненты
Кремний и другие микроэлементы
Кость и компоненты костного мозга
Глюкозамин сульфат и хондроитин
«Незаменимые» противовоспалительные аминокислоты пролин, глицин и глютамин
3. ферментированные овощи
Еще одним важным элементом программы GAPS является ежедневное употребление ферментированных продуктов, особенно ферментированных овощей, таких как квашеная капуста и кимчи.
Ферментированные продукты идеально подходят для оптимизации микробиоты кишечника, поскольку они являются мощными хелаторами (агентами детоксикации) и содержат гораздо больше полезных бактерий, чем пробиотические добавки.
Ферментированные овощи также содержат большое количество антиоксидантов и клетчатки для оптимизации пищеварения.
Употребление от четверти до половины чашки ферментированных овощей во время одного-трех приемов пищи в день может оказать значительное положительное влияние на здоровье пищеварительной системы и общее самочувствие.
Если вы сами заквашиваете овощи, используйте специальную заквасочную культуру, оптимизированную штаммами бактерий, которые вырабатывают высокий уровень витамина К2.
Это недорогой способ оптимизировать уровень К2, который также необходим для хорошего здоровья.
Если вы любите острую пищу, попробуйте кимчи. Кимчи — это традиционное корейское блюдо из смеси ферментированных овощей и специй, таких как чили, чеснок и лук.
Кимчи входит почти во все корейские блюда и подается в качестве гарнира, смешивается с рисом или лапшой или является ингредиентом супов и тушеных блюд.
Он богат витаминами А и С и, благодаря процессу ферментации, также богат полезными молочнокислыми бактериями, которые стимулируют работу кишечника.
4. кефир и кокосовый кефир
Кефир (ферментированное молоко) и кокосовый кефир (ферментированная кокосовая вода) — два варианта, которые можно добавить в рацион для увеличения количества ферментированных продуктов.
Оба продукта богаты пробиотиками и ферментами и способствуют поддержанию здорового бактериального баланса, необходимого для надлежащего здоровья кишечника.
Кефир можно легко приготовить дома, используя органическое сырое молоко или кокосовую воду. В нем содержится гораздо больше пробиотиков, чем в добавках.
Помимо полезных пробиотиков, традиционно ферментированный кефир содержит
Минералы, такие как магний
Незаменимые аминокислоты (например, триптофан, известный своим расслабляющим действием на нервную систему)
Витамины B1, B2 и биотин (B7)
Если вы не употребляете молочные продукты или ищете другой вкус, кокосовый кефир — отличная альтернатива для поддержания здоровья кишечника.
Как отмечает газета Epoch Times:.
Кокосовый кефир способствует увлажнению и пополняет кишечник и слизистые оболочки разнообразной полезной микрофлорой.
Он также содержит полезные дрожжи, которые помогают искать и уничтожать патогенные дрожжи в организме (такие как Candida) и укрепляют и очищают кишечную стенку, тем самым повышая устойчивость к опасным патогенам, таким как кишечная палочка, сальмонелла и паразиты.
Кокосовый кефир также способствует всасыванию питательных веществ в кишечнике и усвоению некоторых микроэлементов и витаминов группы В».
5. чай из льняного семени
Чай из льняного семени легко приготовить: просто
- 1 ст. ложку льняного семени залить 12 унциями кипятка и оставить на ночь (семена удалить перед использованием) .
Этот простой напиток способствует заживлению толстой кишки благодаря содержащимся в нем противовоспалительным и смазывающим жирам омега-3, растворимым волокнам и лигнанам.
Попробуйте этот чай, если у вас синдром негерметичного кишечника или раздраженный кишечник.
6. краснокочанная капуста
Краснокочанная капуста богата аминокислотой L-глютамин, которая, как известно, способствует заживлению мягких тканей, выстилающих кишечник.
Он особенно подходит для людей с негерметичным кишечником, язвенным колитом, целиакией, болезнью Крона и синдромом раздраженного кишечника.
Краснокочанную капусту можно готовить на пару и употреблять в пищу или делать сок. При употреблении в пищу в ферментированном виде в нем содержится большое количество ферментов, полезных для кишечника и хороших бактерий.
7. хлорелла.
Хлорелла, одноклеточная пресноводная водоросль, часто описывается как почти идеальная пища с широким спектром полезных свойств.
Во-первых, он поддерживает здоровый уровень pH в кишечнике и способствует росту полезных бактерий.
Он также эффективно выводит из организма ртуть и другие тяжелые металлы, что помогает, поскольку одним из симптомов накопления ртути является плохое пищеварение и снижение способности правильно переваривать и использовать жиры.
Хлорелла также богата клетчаткой, которая стимулирует выстилку кишечника и помогает поддерживать форму тела.
8. моринга.
Морингу иногда называют «чудо-деревом», ее маленькие округлые листья содержат невероятное количество питательных веществ, включая белок, кальций, бета-каротин, витамин С и калий. Все они содержатся в Моринге.
Поэтому неудивительно, что он используется в медицинских целях (и в качестве источника пищи) на протяжении как минимум 4 000 лет.
С точки зрения пищеварения, моринга богата клетчаткой и, как утверждает газета Epoch Times, «действует как швабра в кишечнике, вычищая отбросы, оставшиеся после жирной диеты». r
Также обратите внимание на изотиоцианаты, которые обладают антибактериальными свойствами, помогающими избавить организм от H. pylori, бактерии, вызывающей гастрит, язву и рак желудка.
9. блохи
Рекомендуемое суточное количество пищевых волокон составляет 20-30 г, но в идеале оно должно составлять около 32 г в день.
К сожалению, большинство людей потребляют меньше половины.
Лучшим источником пищевых волокон являются овощи, а большинство людей просто не едят достаточно овощей.
Один из простых способов увеличить потребление клетчатки — добавить в свой рацион подорожник.
Принимаемая три раза в день, она может добавить в рацион до 18 граммов клетчатки (растворимой и нерастворимой).
Помимо поддержки здорового пищеварения, растворимые волокна, такие как псиллиум, являются пребиотиками, которые помогают питать полезные бактерии.
Эти полезные бактерии помогают в переваривании и усвоении пищи и играют важную роль в функционировании иммунной системы.
Помните, что подорожник является высоко опыляемой культурой, и многие источники загрязнены инсектицидами, гербицидами и удобрениями. По этой причине используйте только органические коры от блох и убедитесь, что они на 100% чистые.
Многие марки добавок используют синтетические или полусинтетические активные ингредиенты, такие как метилцеллюлоза или поликарбофилат кальция, которые не содержат коры блох.
Некоторые марки добавляют подсластители или другие добавки, которых лучше избегать.
10. семена чиа.
Семена чиа содержат около 10 граммов клетчатки на 2 столовые ложки и богаты противовоспалительными фитохимическими веществами, которые помогают облегчить желудочно-кишечные расстройства.
Одна из лучших вещей в семенах чиа — это простота их использования.
Они обладают мягким вкусом, который можно использовать в различных рецептах, и не содержат глютена, что делает их идеальными для людей с целиакией, непереносимостью глютена или просто старающихся избегать глютена.
Семена чиа можно добавлять практически в любое блюдо, от сырого кефира до яблочного пюре и смузи.
Семена чиа образуют желе при смешивании с жидкостью, поэтому если вы хотите, чтобы они были хрустящими, добавляйте их непосредственно перед едой.
Избегайте эти шесть бедствий для кишечника
Помимо понимания того, что следует добавить в свой рацион и образ жизни для улучшения пищеварения, не менее важно знать, чего следует избегать, а именно
Избегая следующих «подводных камней» и обогащая свой рацион суперпродуктами, перечисленными выше, вы станете на путь к оптимальному здоровью пищеварительной системы.
Используйте антибиотики только в случае крайней необходимости (если вы принимаете антибиотики, заселите кишечник ферментированными продуктами или пробиотическими добавками).
Традиционно выращиваемые мясные продукты и другие продукты животного происхождения также причастны к разрушению микрофлоры кишечника, поскольку этих животных регулярно кормят низкими дозами антибиотиков и ГМ-зерном.
Переработанные продукты (как дополнительный сахар и «мертвые» питательные вещества, которые питают патогенные микроорганизмы)
Хлорированная и/или фторированная вода
Антибактериальное мыло
Пестициды, особенно глифосат (Roundup)
© Доктор Джозеф Меркола.
Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами здесь.
PS И помните, мы меняем мир вместе, просто изменив свое потребление! © Econet.
