11 простых принципов выбора правильной мясорубки
Электрические мясорубки — это действительно важные предметы домашнего обихода.
Некоторые используют старое проверенное бабушкино рубленое мясо, другие покупают готовое очищенное мясо. Первые, однако, не знают, что современное электрическое рубленое мясо — это не просто мясо.
Последний может никогда не сравнивать цену мяса и рубленого мяса, и стоимость не имеет значения в ту сторону, в которую должна. Поэтому предпочтительнее использовать это простое устройство для приготовления собственного мяса и многих других вкусностей. Также обратите внимание, что кухонные машины более дорогие и функциональные, но не заменяют текущий выбор. Электрическая мясорубка — настоящая необходимость в доме.
Предупреждаем, что большую часть этой статьи мы расскажем вам о том, как выбрать многоядерный электрический завод. Однако читателям, ищущим обычное механическое оборудование, не стоит оставлять эту публикацию. Здесь вы вспомните о «механике». Это также может убедить вас в существовании нового важного рынка.
Власть — не самый важный аспект выбора.
Почти все электроприборы в первую очередь связаны с качеством электроэнергии. И это неправда. Потому что это не всегда лучшее устройство. В Мейстере ситуация аналогичная. Пусть вас не обманывает красочный коэффициент мощности 2000 Вт. Цифра 500 Вт в коробке может означать, что превышен показатель 2000.
Почему; просто есть разные силы. Есть номинальное значение, при котором устройство может работать очень интенсивно, и есть максимальное значение — указывающее на работу с перегрузкой. Это означает, что у каждого мясокомбината есть две власти. Номинальная указывает на производительность устройства в нормальном рабочем режиме. когда двигатель получает максимальную нагрузку (в пределах допустимого). Многие производители пользуются этим (покупайте дешево, и вы почти всегда сталкиваетесь с такими устройствами). Они красиво пишут на коробке цифру 1000 Вт, что вводит покупателя в заблуждение.
В результате новые рынки разрушаются в течение года, и, конечно, гарантии на такие устройства минимальны, а если и есть, то очень проблематичны. Поэтому вместо прекрасных криков о «производительных» устройствах мы попытаемся рассказать вам, как купить качественное устройство, не обманув вас в сильных цифрах.
Как же выбрать?
Неужели не стоит обращать внимание на власть? Допустим, вы это сделаете, прочитаете руководство и найдете два значения мощности. Если он один, вы никогда не будете уверены в том, что мы действительно приобрели (номинальную или максимальную мощность). Однако это практично, только если вы покупаете Mieswenner для очень большой семьи (или минилаборатории) и хотите сравнить две понравившиеся модели. Здесь можно только сравнить и выбрать наиболее производительную машину.
Покупая обычную мельницу для средней семьи, мы смотрим не на мощность, а на множество других параметров, которые указывают на правильность выбора модели. А если говорить о мощности, то она разделяет только производительность труда и этот параметр каждого электромясорубки, что говорит о том, что лучше рассматривать производительность электростанции.
Производительность установки имеет большое значение.
Электрическая мясорубка на полках супермаркетов или в объявлениях интернет-магазинов позволяет легко определить параметры производительности. Это покажет вам, насколько хорошо данное устройство. Если этот параметр равен 1 кг/мин, то это очень слабая мясорубка и покупать ее не стоит. Если скорость переработки мяса составляет 1,5 кг/мин (или 1-2 кг/мин), то это очень хорошая модель.
Только если у вас большая семья и все домашние животные не могут жить без мяса, следует выбирать более мощный. Также помните, что все мясорубки шумят, поэтому при выборе не стоит думать о шуме. Устройство работает в среднем менее трех минут в день и выдерживает повышенные вибрации в такие периоды для всех. Правда в том, что он имеет большее отношение к шуму, чем двигатель, и под ногами лучше видно, где должна находиться антивибрационная резина.
Шум при оборотах и качество сборки. Первый буквально уравнивает все мощные и слабые устройства, только второй имеет к этому отношение. Итак, повторюсь, наиболее важной метрикой здесь является производительность.
Теперь давайте двигаться дальше, но прежде чем мы продолжим, давайте скажем еще несколько слов о правильном использовании мясорубок.
Не все понимают, что мясо нужно резать на мелкие кусочки, что все мясо нужно обрезать и что перед тем, как положить его в устройство, нужно удалить кости. Если этого не сделать, мясорубка сломается, если не сразу, но это судьба. И идея купить мощный прибор только для того, чтобы уменьшить хлопоты по приготовлению мяса, не совсем правильная.
Люди, сухожилия очень легко наматываются на винты и приводят к поломке. Они очень мощные, и с ними могут справиться только большие мясорубки. Бытовая техника, даже самая мощная, создана не для ленивых людей. Поэтому подумайте о последствиях, чтобы не пришлось каждый год покупать новое устройство и заставлять страдать гарантийный отдел.
Металл или пластик?
Следующим шагом в процессе выбора является оценка надежности и срока службы компонентов. От тела к функциональным частям. Здесь важно правильно оценить все элементы. Например, сам корпус может быть изготовлен из пластика, что придает устройству меньший вес и снижает вероятность потери прочности. Это связано с тем, что никто не уронит мясорубку, а современные пластмассы достаточно прочны (в отсутствие массово производимой китайской продукции). Аналогичным образом, лотки для приборов могут быть изготовлены из пластика, но в данном случае предпочтительнее металл. Они устойчивы к царапинам и легко моются в посудомоечной машине. Это редко случается с пластиковыми лотками.
При этом внутренние рабочие части должны быть изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, которая долговечна и не вступает в реакцию с пищей. Здесь это означает ножи, диски и винты. Давайте подробнее рассмотрим каждый из этих элементов, поскольку они имеют решающее значение при выборе правильного фарша.
Шнек — это внутренняя спиральная рабочая часть мясорубки, которая толкает мясо к ножу. Он всегда должен быть изготовлен из металла, но в наборах могут быть и пластмассовые сверла. Если их два — металлический и пластиковый — не волнуйтесь, второй не является заменой. Они предназначены для снижения металлического привкуса пищи наряду с овощами, фруктами и ягодами. Кроме того, для мяса всегда используются только металлические винты.
Перфорированные диски и решетки.
Вторым рабочим элементом мясорубки является перфорированный диск или решетка. Через этот элемент проходит фарш, и размер отверстий имеет большое значение. Хорошие хозяйки всегда знают, что в хозяйстве необходимо иметь несколько разных лотков. Поэтому рекомендуется выбирать мясорубку с набором из трех дисков одновременно. Если он один, не волнуйтесь, так как кофемолку можно приобрести отдельно. Вы можете купить их по отдельности, но это может быть сложно, так как у разных марок могут быть разные размеры гриля. Также не стоит полагать, что диск, который вы использовали в прошлом, имеет идеальный размер, так как в нем может быть небольшое отверстие.
Маленькие отверстия идеально подходят для детских котлет или картофельного пюре. Небольшой гриль также хорошо подходит для приготовления куриного фарша.
Более крупные отверстия больше подходят для так называемого фарша и других блюд. Поэтому хорошо иметь в наборе хотя бы два (или три) диска.
Размеры варьируются от 3 до 8 мм и всегда доступны в «больших», «средних» и «малых» размерах. Наконец, обратите внимание на толщину дисков. Она не должна быть слишком тонкой. Чем она толще, тем лучше выход продукта.
Ножи, которые играют самую важную роль в плане производительности, пока не рассматривались. Только острый нож сделает работу быстро и эффективно, и только высококачественная сталь может себе это позволить.
Ножи также можно характеризовать по-разному.
Во-первых, ножи могут быть обычными или самозатачивающимися. Первый требует периодической заточки, а второй — нет. Что выбрать — решать вам, так как каждый тип имеет свои преимущества и недостатки. Первый можно заточить в сервисном центре или попросить мужа, а второй быстро изнашивается и требует замены. Оба они адекватны в бытовых условиях, но каждый нож можно легко заменить на противоположный тип. Однако это один из аспектов классификации; во-вторых, количество режущих кромок на ноже может быть разным, чаще всего их два или четыре. Это также указывает на тип продукта. Если вам нужен небольшой кусок, возьмите нож с четырьмя лезвиями; если вам нужен большой кусок, возьмите нож с двойными лезвиями.
Выбор здесь прост. Всегда выбирайте ту модель мясорубки, которая имеет в комплекте два вида ножей. Таким образом, вы получаете многофункциональное устройство, которое всегда присутствует в высококачественных брендах.
Функции защиты устройств и людей.
Все уже понимают, что мясорубки — это мощные электрические устройства. Это означает, что он опасен. Даже с механическими мясорубками нужно обращаться осторожно, а с электрическими — крайне осторожно. Помимо знания рисков, важно также выбрать максимально безопасную машину, чтобы предотвратить несчастные случаи.
Часто недорогие модели стоят дешевле, игнорируя многие параметры, и покупатели готовы платить меньше. Например, низкие горловины делают кофемолки меньше, удобнее и дешевле. В то же время, однако, пальцы могут случайно соскользнуть в него.
Нет, конечно, нет, и покупать мельницу с высоким горлышком следует только убедившись руками, что пальцы не достают до винтов. Это важно, потому что шея является зоной повышенного риска при нормальном функционировании шеи. Однако риск скрыт в самом устройстве, а касается только двигателя. Другими словами, двигатель может быть вырезан с участием плоти, которая может легко загореться. Если мясо плохо приготовлено, легко заблокировать прибор (я уже упоминал, что его нужно очищать от субпродуктов).
В таких случаях нужно купить мясорубку, чтобы не выбрасывать прибор в мусорное ведро, но это не так просто.
Существует три метода защиты: механический, связующий и электрический.
Первый работает по принципу разрушения определенных соединительных элементов между двигателем и винтами. Минус при добавлении этих компонентов, которые необходимо добавить (комплект должен сопровождать устройство).
Вторая защита работает на основе специального звена, напоминающего муфту сцепления в автомобиле. Это означает, что при заедании винта муфта начинает скользить и не затягивает электродвигатель. Третий вариант — если специальный термостат стоит на двигателе и прерывает подачу в случае перегрева. Очевидно, что последний вариант является лучшим из всех. Потому что здесь мы забываем, что бытовые установки не могут работать часами без перерыва, не только во время ангажементов, но и когда мы работаем долго или даем большие нагрузки (всего 10-25 минут, в зависимости от модели). Основное преимущество реле заключается в том, что они могут снова работать после того, как устройство на некоторое время остынет.
Помимо вопроса о привлечении бурильщиков, давайте вспомним об обратном. Это так называемый «обратный ход» рубленого мяса. Ведь часто бывает так, что в нем что-то застревает, и устройство отказывается вращаться. В обратном случае достаточно активировать его на несколько секунд, и проблема будет устранена. Если нет времени на обратную процедуру, необходимо все разобрать и почистить. Обратите внимание на эту полезную функцию, поскольку она редко, но иногда отсутствует.
Если безопасность превыше всего, и вы хотите купить машину, которая будет без мяса много лет, думайте каждую минуту, когда выбираете, не навредите ли вы себе, не экономьте.
Здесь описаны три основных элемента электрического (и механического) одностороннего мяса. Однако есть и другие компоненты, тот же корпус, в который входят винты, горло входа. Эта часть мясорубки не менее важна и обязательно должна быть изготовлена из высококачественного металла. Его можно легко отделить и проверить, можно ли мыть его в посудомоечной машине. Это помогает в обслуживании.
Аналогичным образом, вам следует спросить продавца или изучить инструкцию по эксплуатации выбранной вами модели и изучить соединения для транспортировки механизма от двигателя к винту. Даже известные бренды используют для них пластик, но это непрактично для таких нагрузок, так как мясо в любом случае является мощным устройством. И любой механизм в теле всегда должен быть сделан из металла. В противном случае устройство вряд ли выдержит срок службы.
В жилье все вроде бы понятно, но вот забытый дизайн. И здесь речь идет не только о том, чтобы цвет и форма соответствовали новому прибору (хотя это необходимо, мясорубки тяжелые и часто не прячутся в шкафах). Помните об эргономике, руке будет удобно и, что не менее важно, чаша будет правильно нанесена.
Вспомните, как трудно выдавить что-то на мясо под старым, ручным фаршем. Помните, как трудно было выдавить что-то под старый ручной фарш? Правильно, и более новые модели делают такой трюк, и, не оценив должным образом эргономику конструкции, можно действительно пожалеть о рынке. Но угадав форму, каждая женщина с радостью почувствует большую разницу между качественным электроприбором и старым бабушкиным утюгом.
В теории он весь, по крайней мере, главный, теперь перейдем к другим второстепенным моментам (но очень ответственным). Первое — это защита устройства.
Помимо безопасности, мы уже сказали почти все, что вы знаете о выборе мясокомбината. Остается только упомянуть о дополнительных функциях, расширяющих функциональность устройства до размеров кухонного комбайна. Нужны они вам или нет, зависит от каждого конкретного случая. Помните, однако, что каждая дополнительная функция увеличивает цену. Однако вы можете рассмотреть возможность расширения, приобретая те же функции по отдельности, что позволит вам получить еще больше денег при том же пространстве на кухне. Покупка хорошо укомплектованного мяса с большим количеством компонентов — это решение, которое стоит принять в будущем, чтобы сэкономить деньги.
Аксессуары для колбасы.
Самый распространенный аксессуар и тот, который не требует повышения цены. В конце концов, покупая отдельно механическое рубленое мясо, мы тратим всего один цент, поэтому даже если вы делаете колбасу раз в год, выбирайте эту функцию во что бы то ни стало.
Мельничные ломтики.
Не все производители осмеливаются расширить общепринятую мясорубку, но те, кто это сделал, не ошибаются. В конце концов, если вы покупаете отдельные ломтики, считайте, что вы получаете красивые огурцы несколько раз в год. Конечно, нет, на самом деле не так сильно. Но вот в покупке мясорубки с таким вариантом хозяйке не откажешь, ведь цена немного выше, зато можно похвастаться вкусным, а также красивым ужином. А время сэкономит вам такое устройство. Не волнуйтесь, вы все равно можете использовать терку и резак. Тогда вы можете выбрать мясорубку с теркой и ножом. Все, что вам нужно, будет соскоблено за считанные секунды с помощью идеальных кусочков. Самое главное, вы можете выбрать самый большой набор для создания идеального блюда. Эта функция сделает это без проблем.
Соковыжималка.
Еще один очень популярный аксессуар — соковыжималка. Вы также можете получить его на свое усмотрение, если любите свежевыжатый сок. Но помните, что разные модели имеют разные соковыжималки. Есть компоненты для отжима сока из цитрусовых, есть аксессуары для томатов, а есть классика. Какой из двух вариантов вы выберете? Все они индивидуальны, но рекомендуется выбирать отдельную соковыжималку. Такие устройства не подходят для очистки мяса.
Какие другие приспособления доступны?
Существует столько же электрических мясорубок, сколько и инженеров. Нужны они вам или нет — все зависит от ситуации. Самыми популярными спутниками являются шашлык, печенье, котлеты, макароны всех видов, лапша и спагетти. Конечно, это все интересные разработки, но цена таких супермясных машин будет в самом большом размерном классе.
